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猛火现炒
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分店
第二代
家族传承
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最受欢迎的几道菜。
二十九年来,我们只做这几道菜——同一锅熬煮整日的虾与猪骨汤底,猛火快炒。
畅销 招牌福建面
Hokkien Mee
粗黄面以猛火现炒,配虾、猪肉与酥脆猪油渣。
招牌 生虾生面
Big Prawn Mee
爽口面条浸于鲜虾猪骨汤底,缀以鲜甜大虾。
招牌 上汤啦啦
Lala Soup
鲜啦啦熬煮成清甜胡椒汤,清润暖胃。
招牌 甘香啦啦
Spicy Fried Lala
鲜啦啦以招牌香辣酱猛火快炒。
1997
我们的故事 · Our Story
一只炒锅,起家于沙登。
家族经营至今。
1997 年,Raymond Chan 在沙登开起了福建炒面摊。配方不变,火候不变。如今由三兄弟掌锅,分店遍布巴生谷——同样的汤底,同样的火候,同样不肯急就一碗面。
我们的坚持 · Why Us
三件我们绝不改变的事。
每一锅都用猛火
绝不走捷径。镬气就是调味——锅气由此而来。
汤底整日熬煮
虾壳与猪骨,天未亮便开始熬。绝不用现成调料。
现点现炒
小批快炒,镬气才够诚实。值得多等几分钟。
分店 · Find Us
巴生谷六间分店。
Puchong Jaya
蒲种再也 · 6-8, Jalan Kenari 11, Bandar Puchong Jaya
营业至凌晨 1:00
Balakong
蕉赖 · 01-12, Jalan Dataran Cheras 7, Dataran Perniagaan Cheras (Cheras Traders Garden), Balakong
营业至凌晨 1:00
Kota Damansara
哥打白沙罗 (八打灵) · 35-G, Jalan PJU 5/12, Sunway Damansara, Kota Damansara
营业至凌晨 1:00
Setia Alam
诗亚南 (莎阿南) · 7-1-2, Jalan Setia Prima M U13/M, Setia Alam Seksyen U13
营业至凌晨 1:00
Bandar Botanic
巴生植物公园 · 45-G, Jalan Mahogani 5/KS7, Bandar Botanic
营业至凌晨 1:00
Kota Kemuning
Kota Kemuning (莎阿南) · No. 25, Jalan Anggerik Aranda C 31/C, Kota Kemuning
营业至凌晨 1:00
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「一只炒锅。一炉火。一份配方——我们只数分店,如今六间。」
i ♥ 福建面 · 陈家,自 1997 年
